相较其他食品而言，婴幼儿食品往往承载着消费者的更高期待，对应的食品安全标准和监管也更加严格。在法规监管与行业自律的合力下，婴幼儿配方食品监督抽检合格率连续多年保持在99.7%以上，显示出较好的食品安全水平及稳定性。尽管如此，近年来因夸大宣传、信息误差导致的以讹传讹等舆情问题配资门户网站，给婴童食品行业健康发展带来了新的挑战。
作为国内婴童食品产业代表，秋田满满创始人刘幸鹏认为，极端情绪化的舆情极具破坏性，不仅会误导消费者，还会让合规企业陷入“劣币驱逐良币”的困境。为有效应对食品安全类舆情危机、助力食品安全水平提升，秋田满满构建了覆盖原料、生产、运输的全链条管控体系，同时尽自身力量，服务好消费者。
信息误差易导致“以讹传讹”
新生代家长对“天然、健康、功能化”的追求，催生出千亿婴童食品市场。机构数据显示，2024年，我国婴幼儿辅食市场规模为559.1亿元，儿童食品市场规模约2140亿元，预计到2027年市场规模合计可超过3000亿元。
快速增长的数字吸引各路资本入局，国产婴幼儿辅食品牌逐步取代外资成为市场主导者。据CIC灼识咨询统计，2024年中国婴幼儿辅食行业市场份额秋田满满位居前列。
秋田满满成立于2018年，目前已经成长为国内领先的婴童食品品牌，2025年销售规模有望突破15亿元。市场数据显示，秋田满满胚芽米连续获得天猫品类销冠，2024年登母婴产业权势榜第二。这些数字背后，是秋田满满创新性地将中式饮食基因融入产品设计，钻研安全、健康、营养、美味的婴童食品开发。
展开剩余64%安全是食品生产的底线，这句话放在婴童食品产业尤为适用。谈及食品安全，秋田满满创始人刘幸鹏特别关注舆情传播。他认为，食品直接关系每个人的健康，这种天然的高关注度，让食安问题极易成为舆论焦点。更深层的原因在于，老百姓健康意识、维权意识提升，对食品安全的期待值不断提高，但现实中食品安全领域仍存在诸多短板，二者间的落差成了舆情爆发的 “导火索”。
具体来看，部分生产企业存在原料把关不严、工艺管控不到位的问题；部分销售端为追求利益，夸大宣传食品功效，甚至隐瞒产品缺陷。值得注意的是，网络时代放大了这些问题，信息误差导致 “以讹传讹”，情绪化传播让理性讨论被淹没，导致食品安全舆情高发、频发。
刘幸鹏认为，极端情绪化的舆情，比正常舆情更具破坏性，不仅会误导消费者，还会让合规企业陷入“劣币驱逐良币”的困境。“我们迫切希望能为改善食安舆情现状出一份力，这既符合行业发展需求，也与秋田满满‘安全、健康、专业、关爱’的价值理念相契合。”
三大举措助力食品安全提升
结合秋田满满在婴儿辅食领域的实践，刘幸鹏提出助力食品安全提升三大举措。一是抓牢源头安全，实现“从地头到餐桌”食品全链条可控。二是坚守宣传底线，以实事求是化解认知偏差。三是积极参与网络治理，共建风清气正的舆论环境。
食品安全的根基在源头，秋田满满为此构建了覆盖原料、生产、运输的全链条管控体系。在原料端，坚守安全基线，比如对婴儿辅食常用的谷物，严格筛选合作基地，原料需经过农残、重金属等多项检测；在生产端，以“四好产品”（好原料、好配比、好品控、好滋味）为理念，生产、运输环节全链条管控，力求让每一份辅食都经得起检验，从源头减少舆情隐患。
“这两年食品行业出现了一些较为严重的虚假宣传事件，这更加让我们意识到宣传规范的重要性。”刘幸鹏以数据为例，据调研数据反馈，83%的家长对婴儿辅食成分有特定要求，72%的家长将“配料表长度”等同于安全风险程度。这种认知偏差与市场存在虚构产品信息、误导消费者密切相关。对此，秋田满满摒弃夸大宣传，一方面在产品宣传中如实标注配料表、营养成分，做到实事求是；另一方面，也向家长解读“必要营养强化剂对婴幼儿发育的重要性”。
在参与网络治理方面，刘幸鹏认为，近期网信办清朗行动整治恶意挑动对立、宣扬暴力戾气等问题，为改善食安舆情环境提供了有力支撑。作为企业，秋田满满积极响应这一行动，一方面主动配合监管部门与权威媒体，在遇到食安舆情时，第一时间开展自查，过程中建立了公开检测报告、溯源信息，不隐瞒、不推诿的制度和原则；另一方面，呼吁全社会共同参与网络治理，不盲目转发未经证实的内容，聚焦品质提升；同时，希望进一步明确 “正当维权” 与 “碰瓷式敲诈” 界限，避免企业消耗不必要的合规成本。
文/郭铁
编辑 唐峥
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